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            从前几块钱一瓶的酒现在卖30万元 背面“推手”是谁?

            admin 2019-07-07 116人围观 ,发现0个评论
            从前几块钱一瓶的酒现在卖30万元 背面“推手”是谁?

              从前几块钱一瓶的酒,现在卖到30万?!价格一路飙涨,背面"推手"原来是... ...

              都说姜是老的辣,酒是陈的香。老酒,被称为液体文物,保留着一个年代的印记,喝起来更从前几块钱一瓶的酒现在卖30万元 背面“推手”是谁?是滋味浑厚,回味悠长,现在老酒现已成为保藏界的新贵和抢手,价格更是一路飙升。

              什么样的酒才算是老酒,老酒保藏为什么会遭到人们的重视呢?

              老酒保藏受重视 资源稀缺致价格一路飙升

              从1952年到1989年,全国曾安排过五次评酒会,别离评出过四大名酒,八大名酒,十七大名酒和五十三种名优酒,这些名酒由于曾得到权威部门认可和质量过硬,一直是老酒保藏者追捧的目标。

              在老酒沟通会上,记者遇到了老酒保藏爱好者朱春色,他在一个货摊上发现了一瓶通州老窖,给出了3000元的价格。

              老酒保藏爱好者 朱春色:这个酒厂现已变成一片废墟了,八十年代公营时分酿的酒,真材实料,粮食十分足,当年的口感就十分好,又放了将近三十年吧。

              朱春色保藏老酒有十五年了,是老酒保藏圈里起步比较早的人之一,他的藏品包括的规模比较广。

              老酒保藏爱好者 朱春色:这个是1982年的双洋大曲,一般人没有听说过,这个便是我国优质酒里边quizze特别稀缺的,这个酒的市场价现在能到达一万元,可是收的时分是三四千元。

              和朱春色相同,贵州省遵义市的朱军也是老酒保藏圈里的名人。在他的我国酒文明博物馆里,白酒以1993年曾经出产的为主,而这个年份也是老酒保藏界遍及认同的一个边界。

              白酒传统酿制工艺是纯粮固态发酵法,1993年,我国又施行了液态法白酒,也便是食用酒精配置酒的行业标准,从此市场上就呈现了两种办法制造的白酒。

              而所谓的老酒专指选用纯粮固态发酵法酿制的有必定年限的白酒。作为一种保藏品,老酒还有增值的潜力,并且相对于一些当地小品牌的老酒来说,从前在全国评酒会取得过奖项的名酒增值起伏就比较大了。

              老酒保藏爱好者 朱军:这是1988年的五粮液,其时的价格是八十元钱,到今日,它的价格是六千元钱以上。

              而在老酒的保藏圈里,茅台酒的价格也是越来越高。

              老酒保藏爱好者何申波保藏的茅台酒,无论是数量仍是种类都是寥寥无几的。

              在他的保藏中,最老的一瓶茅台酒在市场上拍卖超越100万元。而这瓶酒虽老,却不是这儿价值最高的酒,这瓶1957年的茅台酒,在2016年的时分在保利拍过两百多万。

              老酒保藏爱好者 何申波:七十年代的茅台酒,当年或许就几元钱一瓶,还要拿酒票来买,现在,用钱也不必定买得着,1970年、1971年和1972年的大约均匀下来都在三十万元左右。

              老酒保藏有门道 区分真伪靠窍门

              怎么才干淘到一瓶真实的老酒,在很多老酒中,怎么区分真假呢↓

              朱军保藏老酒也有十多年了,通过多年的锻炼和堆集,他现在也是判定老酒的从前几块钱一瓶的酒现在卖30万元 背面“推手”是谁?行家里手了。

              老酒保藏爱好者 朱军:这两瓶茅台酒基本上是同一个年代的,它上面“贵州茅台酒”五个字很明晰,这边这个假酒,字体的印刷就不明晰,判定一个酒最重要的便是盖子和封口。

              这是两瓶外观看起来都比较陈腐的五粮液,这一瓶的瓶盖塑封膜都已呈现了形似陈腐性的裂缝,朱军判别,这个裂缝是人为加上去的。

              老酒保藏爱好者 朱军:真实的收口,从这个膜的下面是很天然的一个圆弧形, 一种曲线形,再加上包浆之后, 到年份了,它有一点点发卷和有一点点加厚。在这种情况下,它边上整个弧度和包浆就不天然,并且它下面的色彩轻轻发深,发深和上面形成一个不同便是一个色彩的差异, 这便是新膜加了色做的,它才有这种上面一个特征呈现。

              假如看塑封膜的包浆现已要靠眼力了,那看酒花来判别是否老酒就彻底要靠功力了。这是一瓶1986年产的习水大曲,由于是玻璃瓶装,能够看到里边酒花的改变。

              老酒保藏爱好者 朱军:使劲儿摇,就能够看到酒花很细,黏稠度很高,酒花的持久性也很长。这样的酒有前史的特征,由于它里边的酒分子和微生物菌群多。

              新酒的酒花只能继续几秒钟,而老酒的酒花能够继续十几秒到二十秒,并且,酒的度数越高,酒花也越丰厚。

              喝过老酒的人一般都会对那种特别的滋味和体会留下深入的形象,老酒的饮用价值、文明价值加上现在老酒的数量在不断削减,才造就了现在老酒保藏火爆和价格不断攀升的局势。

              可是,老从前几块钱一瓶的酒现在卖30万元 背面“推手”是谁?酒保藏也需求有丰厚的时刻堆集和实践,才干练就一双区分真假老酒的眼睛。

              你保藏酒了吗?

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